DINAS KELAUTAN DAN PERIKANAN

---

Artikel

---

Diperbarui pada 22 Maret 2024, 08:29 WITA

Resep Spesial Ramadhan Sop Ikan Gurame

Hi Sahabat Bahari!! Meriahkan bulan Ramadhan dengan hidangan istimewa yang juga menyehatkan “Sop Ikan Gurame”. Ikan gurame dapat memperkuat daya tahan tubuh karena kandungan omega-3 di dalamnya. Omega-3 dapat meningkatkan aktivitas sel-sel kekebalan tubuh, seperti sel-sel T dan sel-sel B pada sel darah putih. Aktivitas inilah yang membuat kemampuan sel-sel dalam melawan infeksi dan penyakit.

Bahan-Bahan

Bahan:

• 1 ekor ikan gurame
• 5 butir bawang merah, iris tipis
• 2 siung bawang putih, geprek, iris tipis
• 2 cm jahe, geprek
• 3 cm kunyit, geprek
• 2 batang sereh, geprek
• 2 lembar daun salam
• 1 ikat kemangi, ambil daunnya
• 1 batang daun bawang, potong-potong
• 1 buah tomat, potong-potong
• 7 buah cabe rawit
• 1 liter air
• garam
• merica
• kaldu jamur
• minyak goreng secukupnya

Cara Membuatnya:

1. Panaskan minyak di panci, masukkan bawang merah dan bawang putih. Aduk hingga wangi. Masukkan jahe, kunyit, daun salam, dan sereh. Masak hingga bawang matang dan wangi.
2. Masukkan air, aduk rata, biarkan mendidih. Masukkan ikan. Masak hingga air matang. Bumbui dengan garam, gula, merica, kaldu jamur. 
3. Masukkan kemangi, cabe rawit, tomat dan daun bawang
4. Matikan api

Selamat Mencoba